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星巴克里的一系列广泛的变化，从速溶咖啡到撤掉了饮料价格的新菜单板，表明该公司如何调整其高端定位以适应经济衰退的。
投资者希望了解这些举动是否会在周三凑效，当星巴克在美国西雅图举办年度会议的时候。星巴克的股票价格在过去的一年里下跌了约38％，其星期一在纳斯达克股票交易市场收于10.78美元，或者说是一斤星巴克咖啡豆的价格。不同于往次会议有歌星TonyBennett和k.d.lang的精彩演出为其助阵，今年的聚会可能比较低调。
而公司则期待管理层拟出一个应对咖啡豆怎么喝经济衰退的计划，其中包括努力使星巴克产品看起来更物美价廉一些，并通过削减5亿美金的成本来增强投资者们的信心。经过多年来扩大客户群并进军娱乐领域后，星巴克最优先考虑保留其现有的顾客。
“眼下的问题...是失去核心客户的代价，”，该公司的首席执行官HowardSchultz在本月接受采访时说道。“很难让那些离去的顾客再回头。”分析家说，星巴克在下午和周末的顾客已经流失得非常明显了，这使得公司的星冰乐饮料备受打击。
在过去的几个月里，星巴克已经进入到即溶咖啡市场，公司提供一杯价格不到一美元的星巴克咖啡。它还引进了早餐三明治和饮料套餐，售价3.95美元，比单独购买时大概便宜了1美元。
与此同时，它打算开设一系列装修更为高雅的店铺，其首家这样的店铺正在开设当中，主打传统咖啡饮料。周雕刻时光咖啡馆五，星巴克在西雅图市中心开设了一家新店，该店位于西雅图派克市场，其木质装修特色令人怀想起了第一家星巴克咖啡店。这是一个以可再生材料为特色的环保设计，包括一个当地餐馆和居民都使用过的大木桌。
两项产品明显从新店的菜单中消失了。饮料名称旁边一概不再标注价格，除了一小部分高档咖啡以外，这些咖啡是由四叶草酿造机制作出来的。菜单里也没有列出星冰乐的价格。相反，咖啡店员会直接给顾客一次性纸菜单，如果他们想购买混合甜饮料或想了解其他饮料的价格的话。星巴克的一位发言人称，这一调整是为了使商店感觉上更像是一个咖啡馆。